一、氨制冷冷库除霜：

　　氨制冷冷库的制冷主要是速冻搁架和铝排管，少数采用冷却风扇的形式。

　　速冻库氨冷风机除霜采用热风除霜和喷水除霜的方法。采购时间应尽可能短。要求控制在2小时内。在封闭式速冻的一个周期内，不允许开门补货。速冻仓库应至少进行一次清理和结霜。冷却风扇水盘和仓库内不得有积水。

　　冷库氨冷风机除霜采用热风除霜，每天按不大于库容5%的速度购买。每天开门次数不大于3次，每次不大于1小时，可随意关门。冷却风扇的手动除霜次数每天不得大于2次，每次除霜时间不得大于25分钟加上5分钟的排水时间。

　　速冻搁架增设轴流风机，除霜采用热风除霜和手动机械除霜的方法。购买时间尽可能短。要求控制在2小时内。在封闭式速冻的一个周期内，不允许开门补货。速冻仓库应至少进行一次清理和结霜。

　　冷库氨气顶排管采用热风除霜和手动机械除霜。货物的购买率不得大于每天储存容量的5%。每天开门次数不大于3次，每次不大于1小时，可随意关门。每月手动除霜一次。根据冷库的实际结霜情况，手动热氨除霜和手动机械除霜较多可进行3个月一次。每次排水时间不得大于25分钟和5分钟。

　　二、氟制冷冷库搁架除霜：

　　氟制冷冷库的制冷方式主要是风冷风机，除霜方式有热气除霜、电除霜或水喷雾除霜。

　　速冻仓库的采购时间应尽可能短，应控制在2小时以内，在封闭式速冻的一个周期内，不允许开门补货。冷库速冻搁架应至少进行一次清理和结霜，冷却风扇水盘和仓库内不得有积水。冷藏库的购买率应不大于每天仓库容量的5%。每天开门次数不大于3次，每次不大于1小时，可随意关门。